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純米大吟醸斗瓶囲い
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：86682258 | 発売日 | 2024/01/25 | 定価 | 14,000円 | 型番 | 86682258 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
純米大吟醸斗瓶囲い
日本酒の種類···純米大吟醸酒一本あたりの容量···1800ml〜総数···1本アルコール度数···17 〜 17.9%袋吊りの純米大吟醸酒を氷温熟成した限定酒。その年の最上の酒米『山田錦』を35％まで磨き上げて仕込んだ醪（もろみ）を、昔ながらの袋吊りの方法で1斗瓶に集め、氷温で10ヶ月熟成させた究極の純米大吟醸酒です。醪の中でも味・香りともに一番調和のとれた『中汲み』と呼ばれるところのみを木綿の酒袋に入れ、自重でしたたり落ちる滴を1斗瓶に集めました。さらに、氷温熟成でゆっくり寝かせ、無濾過・無加水で丁寧に瓶詰め。香りと鮮度を守る『瓶燗火入れ』で仕上げた、特別な限定酒です。撮影のために開封致しました。箱に細かな傷がいくつかありますので神経質な方はご遠慮ください。
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