ジョエル・ロブションの芸術　フルセット

この商品は6月1日まで専用商品となっております。出版：山協 1994年12月 限定3000部発行 ロットナンバー：1819ミシュランガイドにて総数28個の星を獲得、「世界一星を持つシェフ」ジョエル・ロブションの集大成！写真はオールカラーです。全作品を詳しいレシピで細部まで解説しております。書籍とビデオのセット（中身は全巻美品）第１巻　ロビュションの素材の選び方、扱い方産地ルポ、経歴、理念、経営、レストランの1日、コースメニュー第２巻　突出し、前菜（冷製）、前菜（温製）スープ第３巻　魚介類、甲殻類第４巻　肉料理、野菜料理第５巻　デザートVHS（中身は全巻美品）第１巻　ドキュメントジョエル・ロビュション第２巻　前菜類の調理講座第３巻　魚介類の調理講座第４巻　肉類の調理講座第５巻　デザートの調理講座ジャマン全メニュー集　1巻　（側面、底にシミあり）最後のカルトはメニュー復刻版。（カバーにシミあり）外箱など、カバーには多少の汚れ、傷がございます。書籍の側面にややシミがあるモノもございます。中はキレイです。あくまで、中古品、素人保存であることを御理解の上ご購入下さい。神経質な方はご遠慮下さい。ビデオVHSに関してはデッキが無く、映像の確認が出来ておりません。当時一回見たくらいなのでほぼそのままの状態です。発売当初にローンを組んでまで買った思い出の品ですが…この度出品する事に致しました。当時で20万円弱くらいかと…。ご購入後のクレーム・返品などには対応出来かねますのでよろしくお願いします。ご質問、お値段交渉承ります！お気軽にどうぞお問い合わせ下さいませ。#料理本　#ミシュラン　#ジョエル・ロブション#希少　#フランス　#教材#資料