マトファー／ムヴィエール 銅鍋 両手鍋 Matfer／Mauviel

仏調理器具大手Matfer(マトファー)社の銅製両手鍋。銅ロンドー鍋・外輪鍋。製造はMauviel(ムヴィエール)となります。未使用のデッドストック品です。Matfer(Made in France / Made by Mauviel)Hammered French Copper Rondeau 32cmRondeau with lid, Tin-linedPan with Lidメーカー：Matfer(マトファー)製造：Mauviel(ムヴィエール)材質：　本体と蓋・銅　Copper 　ハンドル・真鍮 Bronze　内側・錫引き　Tin-lined銅板厚：3.5mm加工：鎚目 Hammerサイズ：直径32cm　高さ12cm容量：9.4リットル重量：5キロ以上刻印：マトファーの刻印　Made in Franceの刻印未使用のデッドストック品です。板厚3mm以上でフランス製銅鍋の中でも最高クラスの両手鍋です。価値が理解できる一流プロのシェフの方へ店舗業務用として、あるいは料理研究家や料理教室の講師、調理師学校、または一般の方でも料理愛好家で大家族の方、ホームパーティー時などに使っていただければと思って、大切にコレクションしていた最高レベルの銅鍋を出品いたします。御覧の通りシチューやソースなど煮込み調理に使うロンドー(両手鍋・外輪鍋)です。こちらは蓋までついた完全版の商品です。現在Mauvielで販売している現行モデル、M'TRADITIONシリーズの2152-32と同等品となります。世界的な調理器具メーカーである仏マトファー社が以前販売していた銅鍋です。ブウジャという銅鍋製造企業と合併する前はMauvielのOEM生産品を販売していました。帽子の形で有名なマトファー社の刻印が入っています。銅と錫は経年による変色があります。